琉球料理 くにんだ那覇
那覇 国際通りにあります［くにんだ］さんにお邪魔してきました。 @kuninda_naha
うとぅいむち御膳
沖縄の方言でおもてなしの意だそうです。
伊江島のピーナッツで作ったもちもち じーまみー豆腐
しっかりコシのあるもずく酢
にがなの和えものも上品
ビラガラマチ かまぼこを茹でたネギで巻いたこちらははじめて
田芋の唐揚げ サクサク沁み沁み
ラフテーは味噌仕立てで、至極上品
大好きなクーブイリチー
島野菜の甘酢漬けはピリッと、食べ続けたい美味しさ
赤仁ミーバイのお刺身はハンダマとコラボレーション
沖縄炊き込みご飯 ジューシーはこれまた上品
いなむどぅち 滋味深い味わい
やちむんと、琉球漆器（こちらに大感動）、お箸は琉球松
沖縄の馴染みあるご飯と名前は一緒でも、時に上品で、時に艶やか、時に懐かしい 一品一品熱量のこもったお料理をいただいてきました。
店内には、素敵なやちむんや琉球漆器と共に、種水土花のクバのオブジェ 〝kubanohoshi〟をディスプレイいただいています。
昨年お問い合わせいただき、大きさや形状のリクエストを受け作らせていただいたものとなります。
グバオージ（扇）から着想を得て作るオブジェは、こちらの現代版琉球御膳と僭越ながら相性の良さを感じました。
かぎやで風を取り入れた配膳スタイルも、沖縄に訪れる方々をご紹介したい理由の一つ。
沖縄文化を垣間見るお店がカジュアルに国際通りにあるというのも新しいですね。
個室壁には月桃が練り込んであり、デザートのぜんざいとさんぴん茶の温度も心地よい時間となりました。
おもてなしの数々ありがとうございました。
#くにんだ #那覇 #国際通り #鳥貴族 #一階 #路面店 #沖縄 #琉球漆器 #やちむん #クバ #種水土花 #kubanohoshi#伊平屋島#離島 #最北端 #有人島
